منتـدى روح الشـــــــــقاوه..~
مرحبا مع كل شروق شمس وغروبها..مرحبا عدد نجوم السماء اللامعة في الأفق أتمنى أن تجد في منتدى روح الشقاوة مايُرضي ذائقتك .. نحن بإنتظار ماسيجود به قلمك لنا تفضل للتسجيل معنا

تحياتي : مديرة المنتدى


آلمرحح ههنا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلن بكم في منتدانا اذا ارت الاستفسار عن شي معين ارسل رسالة خاصة الى احد الادارة
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 259 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو رسمتك حلم فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 6910 مساهمة في هذا المنتدى في 840 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 53 بتاريخ الجمعة يناير 13, 2012 6:34 am
المواضيع الأخيرة
» لماذا اختار رسول الله أن يرفع عمله وهو صائم
السبت مايو 21, 2016 8:40 pm من طرف رسمتك حلم

» هل أثبت العلم الحديث صحة الإسراء والمعراج
الخميس مارس 03, 2016 6:28 am من طرف رسمتك حلم

» عبد الرحيم القنائي رضي الله عنه
السبت ديسمبر 12, 2015 4:19 am من طرف رسمتك حلم

» هل يجوز ضرب الأطفال للتهذيب
السبت نوفمبر 21, 2015 3:53 am من طرف رسمتك حلم

» شرط قبول الأعمال الصالحة
السبت أكتوبر 03, 2015 10:15 am من طرف رسمتك حلم

» بشاشة الإيمان تخالط شغاف القلوب
الثلاثاء سبتمبر 08, 2015 9:12 am من طرف رسمتك حلم

» دولة الموحدين والمرابطين
الجمعة أغسطس 14, 2015 10:47 am من طرف رسمتك حلم

» حكم من أكل أو شرب ظانا بقاء الليل ثم تبين له طلوع الفجر
الخميس يونيو 18, 2015 5:44 am من طرف رسمتك حلم

» حكم التهنئة بقدوم شهر رمضان
السبت يونيو 06, 2015 10:57 am من طرف رسمتك حلم


شاطر | 
 

 ماذا تعرف عن الشاورما ؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صمت ّّّّالمشاعر
عضو متميز
عضو متميز



عدد المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 03/02/2012

mms :

مُساهمةموضوع: ماذا تعرف عن الشاورما ؟   السبت فبراير 04, 2012 3:52 am

معنى الشاورما باللغة التركية ( شرائح اللحم واللحم المشوي ) فهي قد أتتنا من بلاد الترك ذلك البلد المترف بأنواع النعيم .

البداية :
يــــا أحبه في ما جعلني ( شاخص البصر لا ‏أستطيع الحركة من هــــول ما
رأيت ) ومــا يـراه غيري كل يوم ولكنه ( اللعاب ) ‏الذي يجعل الغشاوة تنطلي
على أعيننا أمــام ( المطاعم )

[[ ‏الـمـشـهـــــد ]] :

‏ركزوا ولا حظوا يا كــرام :

‏معلم الشاورما لا بـــد من توفر ‏ثلاث أدوات في عمله اليومي وأحـــد هذه الأدوات هـــي ( الطامة ) .

1- ( ‏الملاس ) أو الملعقة لتحريك الشاورما على النار .

2- ( ‏السكين ) التي يقوم ‏من خلالها بتقطيع شرائح الدجاج ....

3- ( ‏الـمـبـرد ) المصاحب للسكين والذي ‏يستخدمة المعلم كل 5 دقائق وقبل كل محاولة تقطيع الشرائح .

‏ستجد أن المعلم ‏قبل ان يـهُـم بالتقطيع من ( أعلى إلى أسفل ) لا بد أن
يمرر ( سكينه ) على ذلك ‏المبرد الذي يساوي في طولة لطول السكين وتجد أن (
سنه أو برده تلكم السكين التي ‏تبقى في أطــراف السكين تنغمس في الدجاج
والتقطيع , وتلكم ( البرادة ) لاحـظــوا يا ‏سادة أن مصيرها في أجوافكم ,
ولن تجد معلم شاورما واحد [ يمسح وينظف ] ( سكينه بعد ‏كل محاولة برادة
لتلك السكين والتي تتكرر بعدد مرات التقطيع ).

إذاً ... أين ‏مصير تلك البرادة وتلك المادة الحديدية ؟

‏بالطبع إنها في بطون الأبناء والأطفال ‏والرجال والنساء نسأل الله أن يقيهم كل مكروه .

‏في أحــد المطاعم تم إستدعاء المسؤول ( وتم إيضاحه لهذه المعضلة وهذه
الجريمة ‏بحق الإنسانية ) وتفاعل معها وذهب ووجه المعلم بتنظيف ( السكين
بعد كل عملية ( ‏برادة ) وكانت ردة فعل المعلم [ الإبتسامة الصفراء ] .

‏وبعد مدة تزيد على النصف ساعة أتيت بسيارتي إلى الركن الذي فيه ذلك
‏المعلم ووجدته يكرر عملية البرادة كل مرة دون أن يقوم بتنظيف السكين ...
‏ولم أملك إلا أن أقول اللهم احفظ من يأكل هذا السم الزعاف .

وتم ‏إالاتصال على أحــد الأطباء في ميدان العمل وطرحت عليه تلك العملية ومدى ‏خطرها على النفس البشرية .

‏وأضاف الطبيب أن هذه المادة ( أقصد بها البرادة ‏هي مادة مسرطنة ولها
أخطار جسيمة ولا تناسب بني البشر عوضاً عن الحيوانات ( أجلكم ‏الله ) .

وأضيف أيضاً :
أن طريقة تخمير الشاورما لابد لها أن تمر بمراحل ومنها الرطوبة ، وأنا
والله قد رأيت بعيني الشاورما وهي في البانيو ( مغطس الحمام أكرمكم الله )
إذا ما رأيكم ، فضلا عن نوع اللحم أو الدجاج الذي يستخدم في الشاورما .
معضم أصحاب المطاعم من العمالة التركية ( يشتغل لحسابه ) هؤلاء يذهبون إلى
أصحاب الأغنام ويشترون الشياه الطاعنة في السن والتي تكاد أن تموت ، خاصة
إذا كان ثمنها بخساً ، وبعضهم يطلب شراء الشاة الهزيلة المريضة ، لدرجة أن
بعضهم يشتريها ب 50 ريالاً لأنها مريضة وعلى وشك الموت .

‏الأمـــر جلل يا كرام ويجب أن يكون لدينا قوة في الإنكار على ‏أرباب هؤلاء
المطاعم وأ لا نخجل من التوضيح والتنبيه لهم ... وإرشادهم


في ضــل ‏غياب الدور المنشود لمسؤولي بعض الأمانات والبلديات الغارقين في لجج الرشاوى ‏والإكراميات ( إلا مارحم الله ).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الاء-مغروره-مستهــــتره
عضو ذهبي
عضو ذهبي


العمر : 21

عدد المساهمات : 334
تاريخ التسجيل : 03/02/2012

mms :
الموقع : طالبه كــــــــــــ♥♥♥♥ـــــــيــــوت ّّّّّّّ

مُساهمةموضوع: رد: ماذا تعرف عن الشاورما ؟   السبت فبراير 04, 2012 11:05 am

يسلموو

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شهرزاد
ملوك المنتدى
ملوك المنتدى


العمر : 23

عدد المساهمات : 608
تاريخ التسجيل : 28/09/2011

mms :
الموقع : مسقط

مُساهمةموضوع: رد: ماذا تعرف عن الشاورما ؟   الثلاثاء أبريل 24, 2012 2:44 pm

يسلموو
ههههههه بس الشوارما لذيذه يم يمي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كم هي قليلهـ احلامي
لكن يبدو أنها جاءت في زمن بخيلـ :11111:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ماذا تعرف عن الشاورما ؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتـدى روح الشـــــــــقاوه..~ :: ✗ ┋ آلـعِلـم َ و آلـثقافـة و آلريآضـة┋ ✗ :: .•:*¨`*:•. ][ (مقْهـى الصحه والطب ..») ][.•:*¨`*:•.-
انتقل الى: