منتـدى روح الشـــــــــقاوه..~
مرحبا مع كل شروق شمس وغروبها..مرحبا عدد نجوم السماء اللامعة في الأفق أتمنى أن تجد في منتدى روح الشقاوة مايُرضي ذائقتك .. نحن بإنتظار ماسيجود به قلمك لنا تفضل للتسجيل معنا

تحياتي : مديرة المنتدى


آلمرحح ههنا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلن بكم في منتدانا اذا ارت الاستفسار عن شي معين ارسل رسالة خاصة الى احد الادارة
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 259 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو رسمتك حلم فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 6910 مساهمة في هذا المنتدى في 840 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 53 بتاريخ الجمعة يناير 13, 2012 6:34 am
المواضيع الأخيرة
» لماذا اختار رسول الله أن يرفع عمله وهو صائم
السبت مايو 21, 2016 8:40 pm من طرف رسمتك حلم

» هل أثبت العلم الحديث صحة الإسراء والمعراج
الخميس مارس 03, 2016 6:28 am من طرف رسمتك حلم

» عبد الرحيم القنائي رضي الله عنه
السبت ديسمبر 12, 2015 4:19 am من طرف رسمتك حلم

» هل يجوز ضرب الأطفال للتهذيب
السبت نوفمبر 21, 2015 3:53 am من طرف رسمتك حلم

» شرط قبول الأعمال الصالحة
السبت أكتوبر 03, 2015 10:15 am من طرف رسمتك حلم

» بشاشة الإيمان تخالط شغاف القلوب
الثلاثاء سبتمبر 08, 2015 9:12 am من طرف رسمتك حلم

» دولة الموحدين والمرابطين
الجمعة أغسطس 14, 2015 10:47 am من طرف رسمتك حلم

» حكم من أكل أو شرب ظانا بقاء الليل ثم تبين له طلوع الفجر
الخميس يونيو 18, 2015 5:44 am من طرف رسمتك حلم

» حكم التهنئة بقدوم شهر رمضان
السبت يونيو 06, 2015 10:57 am من طرف رسمتك حلم


شاطر | 
 

 انتبه اذا كنت تحب الجبنه كثــيرا..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
»حآبسـﮧ بليس فـﮱ ﮔيس «
إدارة المنتدى


العمر : 20

عدد المساهمات : 550
تاريخ التسجيل : 24/03/2011

mms :
الموقع : عمأإأإأن دأإأإأر الامأإأإأن

مُساهمةموضوع: انتبه اذا كنت تحب الجبنه كثــيرا..    الجمعة نوفمبر 04, 2011 5:57 am

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يأكلون الجبنة
التي تحتوي على مادة "تايرامين" الطبيعية
الموجودة في أنواع كثيرة ،






كالجبنة القديمة مثلا ،
يواجهون خطرا أعلى لزيادة ضغط الدم وتوسع الأوعية الدموية
في الدماغ في حال إصابتهم بحساسية ضدها ،
مما يؤدي إلى حدوث صداع الشقيقة.
وبشكل عام لاحظ الباحثون ،
أنه كلما كانت الجبنة أقدم عمرا ،
كان محتواها من التايرامين أعلى ،
إضافة إلى عدد من الأنواع الأخرى التي تحتوي على تلك المادة.

وتجدر الإشارة بأن تناول الأجبان القديمة أو المتعفنة يحفز إصابة مرضى الشقيقة أو الصداع النصفي الذي يعرف أيضا بالصداع الوعائي بنوبات ألم وصداع متكررة ،
هذا ما حذرت منه أخصائية التغذية في مركز مايو كلينك الطبي الأميركي سابقا.

وأوضح هؤلاء أن بعض أنواع الأجبان تحتوي على مركب طبيعي يعرف باسم "تايراسين" بسبب زيادة كبيرة
في ضغط الدم الشرياني وتوسع الأوعية الدموية في الدماغ ، وبالتالي آلام الصداع
في الأشخاص الحساسين.

وقال الباحثون إن على الأشخاص الذين يتعاطون أدوية معينة مثل معيقات أنزيم مونوامين أوكسيديز أن
يتجنبوا تناول جميع الأطعمة التي تحتوي على مركب "تايرامين" ومنها
الأجبان القديمة ، وتتواجد مادة تايرامين بشكل طبيعي في الطعام وتتكون نتيجة تحطم بروتيناته ، وبشكل عام فكلما أصبح
الطعام الغني بالبروتينات اقدم احتوى على كميات أكبر من هذه المادة.
وأشار أخصائيو التغذية إلى أن كمية مادة "تايرامين" تختلف
بشكل كبير بين الأجبان بسبب الاختلافات في عمليات التصنيع والمعالجة
والتخمير والتعمير وتحلل الأطعمة أو حتى بسبب التلوث البكتيري.
وأظهرت البحوث أنه كلما
كانت الجبنة أقدم كان محتواها من مادة "تايرامين"
أكثر وبالتالي تعتبر الأجبان القديمة من أكثر المواد المحتوية على هذه المادة مقارنة بالأطعمة الأخرى ، ونصح باحثو
العلوم الغذائية بعدم تناول مرضى الشقيقة للأجبان القديمة أو الأنواع
المحتوية على كميات عالية من تايرامين كالأجبان الزرقاء والموزيريلا والتشيدار والإنكليزية والسويسرية
وجبنة فيتا وبرييه وجورجونزولا.
أما الأنواع غير القديمة التي تحتوي على أقل مستوى من التايرامين

كجبنة الحلوم وجبنة الكريمة وريكونا ، فلا بأس من تناولها بمقادير
قليلة ، وذلك لأن كمية الجبنة التي يتناولها المريض هي التي تحدد
كمية تايرامين التي يتحملها جسمه.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ريموو
عضو فضي
عضو فضي



عدد المساهمات : 281
تاريخ التسجيل : 30/10/2011

mms :

مُساهمةموضوع: رد: انتبه اذا كنت تحب الجبنه كثــيرا..    الإثنين نوفمبر 14, 2011 8:25 am

الله يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امواج البحر
عضو ذهبي
عضو ذهبي


العمر : 21

عدد المساهمات : 395
تاريخ التسجيل : 27/08/2011

mms :
الموقع : في قلب من أحبني

مُساهمةموضوع: رد: انتبه اذا كنت تحب الجبنه كثــيرا..    الثلاثاء نوفمبر 15, 2011 7:44 am

مشكورة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ




(قلبي لا يتحمل الصدمات ولا يعد يهمني شيا فمن لم تعجبه شخصيتي فليخرج منها بصمت ويغلق الباب خلفه بهدوووووووووووووء)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روح المحبة
مراقب عام
مراقب عام


العمر : 22

عدد المساهمات : 446
تاريخ التسجيل : 28/08/2011

mms :
الموقع : فـ قـلـب فـلـسـطـيـن ـي

مُساهمةموضوع: رد: انتبه اذا كنت تحب الجبنه كثــيرا..    السبت نوفمبر 19, 2011 2:05 am

يسلمووووو على الطرح

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
»حآبسـﮧ بليس فـﮱ ﮔيس «
إدارة المنتدى


العمر : 20

عدد المساهمات : 550
تاريخ التسجيل : 24/03/2011

mms :
الموقع : عمأإأإأن دأإأإأر الامأإأإأن

مُساهمةموضوع: رد: انتبه اذا كنت تحب الجبنه كثــيرا..    الأحد نوفمبر 20, 2011 12:36 pm

مشكورين

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الاء-مغروره-مستهــــتره
عضو ذهبي
عضو ذهبي


العمر : 21

عدد المساهمات : 334
تاريخ التسجيل : 03/02/2012

mms :
الموقع : طالبه كــــــــــــ♥♥♥♥ـــــــيــــوت ّّّّّّّ

مُساهمةموضوع: رد: انتبه اذا كنت تحب الجبنه كثــيرا..    الجمعة فبراير 03, 2012 7:32 pm

يسلمووو

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
انتبه اذا كنت تحب الجبنه كثــيرا..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتـدى روح الشـــــــــقاوه..~ :: ✗ ┋ آلـعِلـم َ و آلـثقافـة و آلريآضـة┋ ✗ :: .•:*¨`*:•. ][ (مقْهـى الصحه والطب ..») ][.•:*¨`*:•.-
انتقل الى: